EVENT

2016.10.07
イベント終了
6LABO vol.11 欧州香る手打ちそば試食会

2016/10/7(金)
19:00~20:30 (受付18:30から)
@THE6 3Fワークラウンジ

仙台春日町で行うプロジェクト6LABO。
コワーキングスペース・シェアオフィスなどを兼ねたシェア型複合施設「THE6」を舞台に、
WORK・CREATIVE・SOCIALなど様々なテーマイベントを行っています。

今回の6LABOは利府町りふレ横丁にOPEN予定の
一風変わった蕎麦店Soba-mphi(そばんふぃ)の本間広高氏を迎え、
欧州の地で育まれた感性と堅実な江戸蕎麦の技術が織りなす
手打ちそばの試食会を行います。

ドイツ料理を日本風にアレンジした、個性的なつけ汁と共に
手打ち蕎麦を味わって頂きます。お蕎麦はその場で手打ちします。
OPEN前に食べれる限定10名の貴重な機会です。
ドイツビールと一緒に楽しみください。

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本間広高(ほんまひろたか)
1983年石巻生まれ。新聞奨学生として上京後、飲食の世界へ。日本料理、スパニッシュで経験を積み2007年世田谷区代沢の「打心蕎庵」にて玄蕎麦からの製粉技術と手打ちの技術を学ぶ。30歳を期に夢であった欧州(ドイツ)へ渡り、2015年のミラノ万博でも手打ちそばの実演を行い、好評を得た。現在、利府町で独立に向け準備中。

開催場所

THE6 3F ワークラウンジ

参加費

2000円(ワンドリンク付き)

定員

10名

応募方法

Peatixより受付

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